你知道嗎?茶葉會吸收當地空氣中氣味的微小分子,當產於不同山頭的茶,其茶湯喝起來的特色也不一樣唷!!

山頭這麼多、茶區這麼多,該怎麼選擇喜歡的茶呢?這裡小編替各位茶友列出了最著名茶區各有的特色吧😁

 

 

 

 

 

杉林溪🎋

杉林溪茶區海拔高度在1100~1900公尺,茶樹生長的環境長年與杉木及竹林相伴,

故其茶葉帶有特殊杉樹香氣,其茶球色澤鮮豔茶湯蜜綠澄清,富活性、入喉後順暢回甘

 

阿里山🌄

茶區海拔高度在1000~1600公尺,阿里山氣候寒冷,早晚雲霧壟罩,平均的日照時間短,所產的茶葉多以山泉水灌溉,

甘醇美味,具有濃厚的香氣柔軟中帶有活性,茶湯水色蜜綠,充滿花香味

 

梨山🍐

海拔高度在1500~2200公尺、年均溫低、日夜溫差大,使得梨山茶苦澀成分低,因此茶葉喝起來回甘度高。

因溫度低,茶葉生長慢,使得葉片膠質更多,其茶湯更順口。

而高海拔帶來了高山氣韻及花香氣,另外梨山茶園常與果園比鄰,有人認為茶葉也會沾染果樹香氣

 

大禹嶺🌨

回甘度好且不苦澀,由於生長在2100~2400公尺的高山,日夜溫差大,茶葉苦澀度降低,所製成的大禹嶺茶喝起來回甘滑順。

因當地天氣冷,其茶湯喝起來有冷韻感,也帶有特殊山洪氣、喉韻十足,香氣芬芳

 

福壽山🍎

海拔高度約在2400公尺,屬於梨山茶。因為海拔高度很高,茶葉生長非常緩慢,其葉片非常厚實,果膠質相當的濃厚

福壽山區附近除了產茶葉也生產各種高冷水果,因此茶葉也吸收天然香甜果香,入口有一股顯著水蜜桃、蜜蘋果的香味,且非常耐沖泡,香氣喉韻持久不退

 

 

當您再喝這些高山茶時,邊回想每個產地特色,是不是有種身歷其境的感覺呢?